多謝欣賞我的人和like我page的朋友們

上星期再次收到Chef Diary的私信

問我是否在香港

因為香港🇭🇰有d合作想問下我有冇興趣

但由於住在韓國🇰🇷

就應該難夾d了

雖然因為這樣失去了機會很可惜

但很多謝欣賞我的人和like我page的朋友們

上次的訪問正式在Chef Diary刊登了，감사합니다! 

chef diary:

https://www.facebook.com/chefdiaryhk/posts/1078504848893083

蘿蔔柱侯牛𦟌

話說今日想買牛腩양지, 點之買左牛𦟌사태，

錯有錯著唯有照整，幸好也是弾牙好味！

今晚老公去運動晚回來，我唔客氣食先了^^

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材料：

牛𦟌 500g(飛水), 蘿蔔 700g, 薑 3片, 蒜蓉 3茶匙, 

乾葱頭 1隻, 果皮 1片(㓎軟去囊)

調味料：

柱侯醬 2湯匙、紹興酒 1湯匙、蠔油 半湯匙、冰糖/砂糖 2湯匙

步驟：

1.  蘿蔔切件、牛𦟌飛水後切件、果皮浸軟去囊

2. 另備鍋，燒油落蒜蓉、薑片、紅葱頭，炒一回後落柱侯醬

3. 然後放牛𦟌、蘿蔔一起炒勻，再落果皮、紹興酒、蠔油及冰糖，再加入2杯清水(200ml), 滾後蓋蓋，
收小火蚊約1-1.5小時便可享用

餘下的少少牛肉和蘿蔔，
第二天還可以煮個麵呀^^

備註：

1.請間中開蓋留意水分，如太乾請中途加水

2.蘿蔔不想太諗，可以先蚊牛𦟌後半小時才放入