[부대찌개] 部隊鍋

[부대찌개] 部隊鍋

今日池生突然4:00早收工回家，愛蜜莉想不到有什麼好吃的，不如來一個部隊鍋吧！

主材料：泡菜、午餐肉 半罐、腸仔、麵

副材料：豬肉 挅碎、罐頭 豆、年糕 切片、菇、芝士、葱、青辣椒、紅辣椒
醃醬：辣椒粉 2匙、豉油 1匙、料酒 1匙、蒜茸 1匙、葱 切粒 0.5匙、薑粉 0.3匙、黑胡椒 少量
湯底：水 5杯、鯷魚乾 約5隻、昆布 1塊約10cm

製法：
1. 先把5杯清水與魚乾和昆布一起煲滾，水變黃色後便將魚乾和昆布撈走不要

2. 主材料、副材料、腌醬準備好，將以上放上扁寬身的煲內，（除了麵和芝士）再倒入湯底，然後一起煲便可

3. 滾到差不多可將拉麵及芝士放入一起吃

**湯匙以韓式的銀色湯匙作為量度單位
**最好用寛扁身鍋最為合適，約5.5cm高

‪#‎泡菜愛蜜莉‬ ‪#‎愛蜜莉料理‬ ‪#‎韓國料理‬ ‪#‎韓國‬ ‪#‎大邱‬ ‪#‎韓國港妻‬ ‪#‎부대찌개‬  ‪#‎部隊鍋‬

韓式炒粉絲<잡채>

今日池生病了，想他補充營養，第一次蒸石斑！

韓國大邱真的不易找香港有的魚，有石斑真的很不錯了😊

然後炒了韓式炒什菜粉絲和炒飯，樣樣都好味！辛苦d都值得~~~~~
池生說條石斑好正！
大家今晚都非常滿足，넘 행복해😊

炒粉絲食譜如下：
材料：韓國粉絲
副材料：青椒、紅椒、洋蔥、蔥、蟹柳、魚片、菇、紅蘿白（以上請切絲）
調味料：豉油4湯匙、鹽2錢、糖2錢、麻油1湯匙、蒜茸 1湯匙、已炒香的芝麻 適量
做法：
1. 煲水至滾，放粉絲煲至約6分鐘至軟身，然後過冷河
2. 副材料各自分開放鹽炒，放置一旁（分開炒的各自味道可以保留）
3. 燒鑊，放粉絲，放蒜茸及各調味料再放副材料炒至匀便可

**湯匙以韓式的銀色湯匙作為量度單位
**煲完粉絲太長好難炒，可十字型剪開

‪#‎泡菜愛蜜莉‬ ‪#‎愛蜜莉料理‬ ‪#‎韓國料理‬ ‪#‎韓國‬ ‪#‎大邱‬ ‪#‎韓國港妻‬ ‪#‎韓式炒粉絲‬