話說今日想買牛腩양지, 點之買左牛𦟌사태，
錯有錯著唯有照整，幸好也是弾牙好味！
今晚老公去運動晚回來，我唔客氣食先了^^
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材料：
牛𦟌 500g(飛水), 蘿蔔 700g, 薑 3片, 蒜蓉 3茶匙,
乾葱頭 1隻, 果皮 1片(㓎軟去囊)
調味料：
柱侯醬 2湯匙、紹興酒 1湯匙、蠔油 半湯匙、冰糖/砂糖 2湯匙
步驟：
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| 1. 蘿蔔切件、牛𦟌飛水後切件、果皮浸軟去囊 |
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| 2. 另備鍋，燒油落蒜蓉、薑片、紅葱頭，炒一回後落柱侯醬 |
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| 3. 然後放牛𦟌、蘿蔔一起炒勻，再落果皮、紹興酒、蠔油及冰糖，再加入2杯清水(200ml), 滾後蓋蓋， 收小火蚊約1-1.5小時便可享用 |
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| 餘下的少少牛肉和蘿蔔， 第二天還可以煮個麵呀^^ |
備註：
1.請間中開蓋留意水分，如太乾請中途加水
2.蘿蔔不想太諗，可以先蚊牛𦟌後半小時才放入
