韓式燒辣章魚+五花腩

無飯主婦日

看到韓國人的blogger推薦這間

 ‪#‎쭈꾸미블루스‬ 連鎖食店

選了最抵食的 ‪#‎燒辣章魚‬ ‪#‎쭈꾸미‬ 和

 ‪#‎五花腩‬ ‪#‎삼격살‬

每人10,000圜($67hkd)

另炒飯2,000圜($13hkd)

煎pan旁也是有香港人熟悉的蒸蛋、

粟米芝士，而中間是辣章魚和五花腩

燒完後，可以加＄叫炒飯

中間刻意的整左個心樣放入雞蛋

 

 

 

很可愛另有self bar可以自助refill紙菜、

大豆芽、芝麻葉、魚春、蒜和辣椒等

很好味但真的超辣！
味道有點像韓國火雞麵불닭볶음면~

辣到噴火

推薦給喜歡吃辣吃上隱的朋友

這間連鎖店在韓國很多地方也有,

首爾和大邱分別在以下地點：

首爾特別市麻浦區白凡路1街21
서울특별시 마포구 백범로1길 21

大邱廣域市壽城區泛魚洞 1404
대구광역시 수성구 범어동 1404
時間 : 17:00 ~ 03:00(五,六 ~ 04:00)

紅蟹季節 ‪#‎홍게철

香港人熟悉的可能是黃帝蟹、松葉蟹

而在韓國，我覺得 ‪#‎紅蟹‬ ‪#‎홍게‬ 最抵食

淡淡肉又多膏

於 ‪#‎大邱‬ ‪#‎칠곡‬ 潻谷的梅川水產市場

 ‪#‎매천수산물시장‬

選了海鮮後會問你是否堂食及清蒸

給＄後便可找位等食

 紅蟹至今仍未算很大隻, 但價錢化算



超多蟹膏!!

食了4隻紅蟹 9,000won each(細size 7,000won)

堂食另計，2人食到飽也只是47,000圜(約$320)

堂食在二樓, 買完海鮮, 取編號後上去坐住等便可

另加白飯或飲品要另計,但也是很平宜,
白飯也只是1000圜,還有紙菜

這裡不會像首爾或釜山般的海鮮價

甚少遊客，明碼實價沒有被騙的感覺，很好呀

土匪雞翼（附上食譜）

半夜很肚餓，唔知想食乜？
一早醃定雞翼放雪櫃，隨時可以整黎食‪#‎土匪雞翼‬，用 ‪#‎Airfryer‬，15分鐘有得食
雞翼+啤酒真的無得輸

簡易食譜分享
材料：雞翼 10隻(約半磅)、已炒過 黑芝麻 適量

腌料：生抽 3茶匙、雞粉 1茶匙、蒜鹽 1茶匙、糖 1茶匙、孜然粉 2茶匙、黑椒粉 1茶匙、五香粉 2湯匙

 

製法
1. 洗淨及抺乾雞翼，放上以上醃料拌勻醃1-2小時或
腌過夜放雪櫃
2. 預熱airfryer後放入雞翼(注：a)，160度焗8分鐘，
然後反轉雞翼再焗6-7分鐘
3. 上碟前淋上黑芝麻便成(注b)

注意a.醃好的雞翼預先在雪櫃取出約10-15分成室溫才放入去焗，時間才容易掌握
b. 黑芝麻可以在醃雞翼時一齊放入，也可以上碟時淋上，隨個人喜好
c. 雖然Airfryer 是可以無油焗雞，但是我個人喜歡有少少"令"身，所以會焗前噴少少油

‪#‎譚仔三哥‬ 土匪雞真的好野味，
百吃不厭，希望大家喜歡

‪#‎點煮網‬ ‪#‎dimcook‬ ‪#‎泡菜愛蜜莉‬ ‪#‎韓國‬ ‪#‎大邱‬

【韓國大邱美食】邪惡芝士意粉 ‪#‎대구맛집‬

在 ‪#‎大邱‬ 出街食野很抵食

食得好飽、坐得舒服、氣氛和服務態度良好

今日去 ‪#‎東城路‬ ‪#‎동성로‬ 的 ‪#‎작은방‬

叫2個主菜便免費送一個巨型Oreo餅乾底的雲呢拿雪糕及咖啡

燒牛肉Risotto和海鮮蕃茄Pasta有濃濃的芝士

味道又甜又辣十分足料，夠哂邪惡

煎pan樣是巴黎鐵塔，附有2個杯裝沙律

另外叫了500ml的西柚梳打

這樣也不過27,800圜(約$180)

食飯時咁啱隔離有

 ‪#‎KBS2‬ 電視台拍緊 ‪#‎생생정보통‬ 介紹本餐廳

老公無意中聽到她們說會3月1日出街

希望沒有攝到我倆入鏡

餐廳內掛滿了客人留下的明信片,十分可愛,
我們也寫了一張留念^^

說來大邱的親友們，

在我還是休息時快d 約我了^^
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대구 중구 동성로 #작은방

팬에 지글지글 구운 ‪#‎오레오‬ 와
비벼 먹는 ‪#‎아이스크림‬ & 츄러스 & 아메리카노
‪#‎마틸다반한상‬ (or ‪#‎크림치즈피자‬ 한 판) ‪#‎서비스‬
*메뉴 2가지 이상 주문 시 무료

地址 : 大邱廣域市中區三德洞1街12-1 2F(대구광역시 중구 삼덕동1가 12-1 2F)
電話 : 053-254-7070
時間 : 11:30 ~ 22:00

正月十五 ‪#‎정월대보름‬

今天是正月十五在韓國也是大節

這是在大邱琴湖江

‎ ‪#‎금호강‬ 的祝祭，

據說將自己的願望掛上然後焚燒，

飛到月亮上可以達成

現場真的很大煙，載歌載舞，也有放煙火，

比起寂靜無味的新年多了少少氣氛

祝大家元宵節快樂

大邱Beard Papa's

星期天遲起床的我倆

2時才吃自家製"豉油王炒麵"

晚上6時吃池生整的"韓式炒小墨魚"後

便外出散步了~時間很不夠用喔

在韓國真的好容易肚餓, 飯後甜品去了

慶大北門的Beard Papa's

吃了原味和朱古力味

內裡的吉士很creamy

很適合冬天吃喔:-D...

雖然這裡的泡芙味道選擇比香港少，

但可以優閒的座下聽下歌傾下計慢慢吃，

感覺十分悠閒

https://www.google.co.kr/maps/place/%EA%B2%BD%EB%B6%81%EB%8C%80%ED%95%99%EA%B5%90/@35.8887837,128.6088908,18z/data=!4m2!3m1!1s0x3565e19e1c03ddbd:0xdc40a75efbd7103c

#‎puff‬ ‪#‎choux‬ ‪#‎슈‬ ‪#‎경대북문‬ ‪#‎비어드파파‬ ‪#‎韓國大邱‬ ‪#‎泡菜愛蜜莉

韓國人氣

韓國人氣

一試當然要試哂兩款味道

牛奶布甸幾好味

包裝精美^^

有朱古力和牛奶味供選擇

3,300圜(約$23hkd)不平不貴

細細杯好得意

韓國的星巴克很多是獨立建築,這一間有三層高,
可以慢慢嘆咖啡又不怕被人騷擾

#‎泡菜愛蜜莉‬ ‪#‎韓國‬ ‪#‎大邱‬ ‪#‎pudding‬ ‪#‎밀크푸딩‬ ‪#‎스타박스‬ ‪#‎StarbucksKorea‬ ‪#‎초콜릿푸딩

一人前煲仔飯

夫妻之間有時也有分開食飯的時候，

一個人食飯也可以吃得很好喔～

今晚就吃

「金針雲耳冬菇雞煲仔飯」

A) 㓎米及煲飯製法

1. 米 1碗，冼好後將清水㓎過米，浸約1小時，此時可見米已經浸成純白色；然後用筲箕盛起，瀝乾半小時

2. 把瀝乾的米放入瓦煲，落熱滾水，㓎過米約1cm

3. 開中火，蓋好蓋煮至水滾沸約5分鐘，接著轉小火煮約5分鐘至表面水份吸乾

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B) 煲仔餸材料

雞/雞翼 半磅、金針 1/4碗、雲耳 3隻、乾冬菇 1隻、薑 4片

製法：

1. 先把雞斬件，如只有雞翼，可中間斬為二

2. 然後把豉油 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1湯匙，放入雪櫃雪15分後取出，放豆粉 2茶匙、水 2湯匙、

麻油 2茶匙、胡椒粉 適量

3. 金針、雲耳、冬菇用水浸1-2小時或浸過夜，然後切段

4. 爆香薑片，放已腌好的雞，炒至半熟後放入金針雲耳冬菇，然後炒雞至9成熟便可

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C) 甜豉油

生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1.5湯匙、水 4-5湯匙，以上煲至滾便可；

或可用4-5 湯匙熱滾水溝以上材料，糖融便可

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綜合製法

完成煲飯程序後，放入「B」的餸材料上面，冚蓋再煲5分鐘熄火，焗5-8分鐘，最後開蓋淋上「C」甜豉油便成

這樣美味的煲仔飯便可以在家享用了

希望大家喜歡 *> 0 <*

**注意**

- 餸材料可以前一晚準備，這樣可即省時間

- A步驟時要留意火侯，如飯太濕時放上餸，飯很難再收乾，差不多全部收乾後才放餸為皆

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