Happy Friday 但今日大邱是下雨天🌧
在下雨天韓國人喜歡飲小米酒和吃韓式煎餅
在下雨天的氣氛下飲酒的人更多
煎餅在新年時吃太多了
於是愛蜜莉做了粟米蝦餅來代替煎餅和氣炸蜜糖雞翼
又煎又炸，突然覺得雖要煲湯，在沒有足夠湯料之下，就試下做個簡單又快速的湯料理：韓式蛋花湯
食譜分享如下
蛋 2隻(加少許麻油搞勻)、洋葱 半隻、豉油 2湯匙、昆布 2小片、鯷魚乾 5隻、麻油 適量、古月粉 適量、鹽 半茶匙、蒜蓉 1湯匙、青及紅辣椒 切幼粒適量、葱花 適量
製法
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| 1. 約3碗清水放入昆布及鯷魚乾，煲滾至水變至黃色出味後將昆布和鯷魚取走不要 |
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| 2. 放洋蔥於湯內，再放豉油，滾一滾後，放已搞勻的蛋，一面逐少倒入一面用筷子搞拌 |
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| 3. 然後放入蒜蓉、古月粉、鹽及麻油便成 |
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| 4. 湯倒入碗中時才放上青及紅辣椒或蔥花賣相更為美觀 |
吃飽飯再吃韓國時令士多啤莉清熱氣先～～
懶人料理不怕多，希望大家喜歡💕
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