泡菜愛蜜莉: 2月 2015

2015年2月26日星期四

大邱慶北大學-語學堂

很多人來到韓國讀韓語會選擇在首爾或釜山，
而我卻由於我老公住大邱所以選了大邱的慶北大讀
（在大邱是不錯的大學），
學費比首爾或釜山平很多，
我2012年讀的時是3個月120萬韓元 http://lang.knu.ac.kr/
約$8,500 (3個月)

愛蜜莉由2級開始讀至5級, 最高是6級,
覺得5級已經足夠應付topik的考試所以沒有再升班了,
在韓國學韓國語與香港很大分別, 師資優良,
每個同學也很用心去讀書, 是一個學習氣氛很好的地方呀(∞ ❛ั ⊝❛ั )

#泡菜愛蜜莉 ‪#‎韓國‬ ‪#‎大邱‬ ‪#‎慶北大‬ ‪#‎語學院‬ ‪#‎韓國港妻‬

2015年2月22日星期日

韓國過年飯

韓國的新年其實是跟香港一樣跟農曆而慶祝的
每逢的初一初二會有公眾假期, 年初三起便要上班.
但當中不少公司會放冬假, 連新年一起計的話約有2星期的假期,
每間公司的冬假日子不同, 有些是新年前放, 有些是連新年一起放.

今年是第三年在韓國過年，沒有香港的熱鬧氣氛，沒有花市燈熄煙花，
更沒有媽媽的熱辣辣的雞湯、白切雞和其他一大堆過年食品😭.....
只有我、老公和奶奶一起過年。

先說為何只有3人一起過年吧

約10年前，自老爺過身後，奶奶一向與女兒（即是我老公的家姐）的一家一起住的，

但蓬過年，家姐一家都會回鄕2天，所以我和老公要陪奶奶過年。

其實韓國過年食品多數要煎韓式煎餅-전，

如韮菜、娃娃菜、蕃薯、魚片、豆腐、肉餅等，

這些煎餅會用來祭祀제사(即是我們的'拜神')，祭祀完後才一起吃；

而另一新年常吃的是떡국, 奶奶做了떡국給我們吃，賣相和味道不錯，

但還是很掛住香港的新年呀～～

奶奶一早準備切好的蔬菜，而我只負責煎而己，對韓國新抱來說已經不錯了

老公煎到累了就輪到我，2人輪流幫手煎

聽說每個家庭祭祀的食物也不同，奶奶喜歡蔬菜所以肉類相對比較少

這就是每逢新年吃的年糕湯떡국，賣相也不錯呢

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2015年2月8日星期日

在網上領養的2隻韓國家貓

愛蜜莉和泡菜老公支持領養, 韓國的街頭真的太多流浪貓, 多一份愛心便能給牠們幸福的家(=^_^=)

介紹我兩隻在韓國養了年半的家貓，
黑色的叫gaga(lady Gaga), 黃色的叫Dewey.

其實牠們是在街上被韓國的街頭義工拾到的街貓.
義工們替牠倆清潔, 打針, 身體檢查後在網上公開尋找適合的主人.

起初我們只是被考慮待通知的名單而己, 我們還要詳述自己是什麼職業, 有否養過貓及為何領養之類的陳述.

他們說要小心選擇主人才可幫貓貓找到幸福的家, 這是他們的宗旨, 在韓國這種機構真的很細心和人道呢!!

起初我只想著兩隻應該很難養, 只會選其一....原來這個想法是錯的!!

養了兩個真的比一個好!! (〃∀〃)~♡

貓貓一起玩一起成長的話性格會比較好, 而且不會太孤僻, 現在牠倆經常一起，沒有分開過，感情十分要好。

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2015年2月6日星期五

CP雲吞麺

	如果韓國有多一些香港食品就好了，之前Cosco 賣開的CP雲吞已經停賣，這一盒我是在greenE-mart買的，一盒有6碗（內有5粒雲吞及湯底）約12,000won，加埋幼麵一齊食，好味呀

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2015年2月5日星期四

思鄉食譜-叉燒

今日做了叉燒，不是梅頭豬肉真的無咁好味，做叉燒以下材料：

梅頭豬肉約700克
李錦記叉燒醬 4湯匙 (隨個人喜好)
蜜糖（honey）適量

醃料：

紹興酒 1湯匙
薑汁 2茶匙
生抽 /醬油 1 湯匙

做法：

先把豬肉洗凈,用醃料及叉燒醬拌勻，最好醃過夜，較入味。
焗爐預熱至200度C. 用鋁箔紙foil蓋好，焗約50分鐘。然後把鋁箔紙拿走，把焗爐調低溫度至100度C. 約每隔 10分鐘，用匙羹把焗汁均勻地淋在叉燒上面，以保持叉燒表面濕潤。間中反轉另一面焗，並經常用焗汁淋上面。焗汁會慢慢收乾，而且顏色漸變鮮紅。到汁液開始減少和變濃就要密密淋汁液
焗好之前20分鐘，在叉燒表面均勻地塗上蜜糖漿。叉燒慢慢就會焗到『出色』，顏色鮮艷潤澤。汁液濃杰時便成。