日式喬麥冷麵‬

夏日炎炎，很喜歡吃喬麥麵

健康又不油膩順便清下腸胃先^^

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簡易食譜

材料

喬麥麵 2札、蛋 2隻、蘿蔔 1/2碗(磨成蓉)、

葱花 2湯匙、菜苗/青瓜絲 適量、紫菜 1片

步驟

1. 水滾後放入喬麥麵，開蓋大火滾約5分鐘，

然後過冷河再瀝乾

2. 蛋2隻煲5-6分鐘，取出用清水過冷河再剝殻，

切件；生蘿蔔磨成蓉、菜苗/青瓜切絲、紫菜切絲

3. 鰹魚醬湯--1 : 3的分量來計，

200ml醬加入600ml凍滾水，拌好便可

(也可自製鰹魚湯底，但買現成的方便快捷)

4. 最後麥麵加入醬湯及小冰塊，
隨心放入伴菜便可享用^^