韓式紫菜飯卷‬

在韓國買紫菜飯卷‬ 真的好平(一條約$12~$30hkd)，

所以愛蜜莉很少會整。。。

有時自己買材料回來做還比出面貴，

但今晚突然想整定早餐比老公，臨睡前做好了，

這樣...我便放心大覺訓不用早起床了^^

韓式紫菜飯卷食譜

材料

絲苗白飯/珍珠米 2碗、紫菜 2片

副材料

雞蛋1隻、甘荀半條 切絲、翠肉瓜皮/青瓜皮 切絲(浸鹽水)、

香腸/午餐肉 切條、車打芝士片 1片切條

步驟

1. 已煲好的珍珠米加入醋、糖、鹽少許，與飯拌均

2. 雞蛋分開蛋黃及蛋白放鹽搞拌，

然後小火分開煎蛋黃和白，切片或絲

3. 翠肉瓜皮/青瓜皮浸鹽水後過清水抹乾，

燒煎pan落油，然後依次序煎:

翠肉瓜皮>甘荀絲>香腸/午餐肉 

4. 簾捲上放上紫菜，

紫菜上中間位置開始平均地鋪上白飯(尾位2-3cm留白)，

然後中間按喜好鋪上副材料，

先捲3/4，然後埋尾捲1/4，輕輕壓便完成

5. 最後在紫菜面塗上麻油、淋上芝麻，

切片便可享用（刀抹上麻油更易切）